Hähnchenspieße und Gemüse vom Grill

Hähnchenspieße und Gemüse vom Grill

05.08.2019

Hähnchenspieße und Gemüse vom Grill Zutaten für 4-6 Personen: 1 Bio-Hähnchen oder je zwei Keulen und zwei Brustfilets ohne Knochen, 2 Zitronen, 2-3 EL Maestro di BBQ, Olivenöl, 400 g kleine Kartoffeln, 500 g Gemüse z.B.: Zucchini, Aubergine, Kirschtomaten,...
Lammröllchen

Lammröllchen

04.08.2019

Lammröllchen mit Provençalischen Wildblüten Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Min., Garzeit: 4 Min.) 8 Lammschnitzel dünn geschnitten, 8 dünne Scheiben Parmaschinken, 8 Blatt frisches Basilikum, 4 frische Rosmarinzweige, „Sizilianisches Steinsalz” aus der Mühle, „Trio...
Saté vom Saiblings- und Zanderfilet an Risotto

Saté vom Saiblings- und Zanderfilet an Risotto

04.08.2019

Saté vom Saiblings- und Zanderfilet an Risotto Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 50 Min., Garzeit: 18 Min.) Fisch: 1 Saiblingsfilet à 120 g und 1 Zanderfilet à 150 g jeweils ohne Haut und Gräten, 2 TL „Neptuns Traum“, 4 Lauchblätter, 4 lange Rosmarinzweige, 1 EL...
Alpenmousse

Alpenmousse

04.08.2019

Alpenmousse Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Min., Kühlzeit: 4 Std.) 250 g weiße Kuvertüre2 Eier Größe L2 cl weißer Rum1 Blatt Gelatine25 g Rohrohrzucker350 g Schlagsahne geschlagen1 TL „Provençalische Wildblüten“ Die Kuvertüre im warmen Wasserbad zerlaufen lassen....