200 Verkostungsportionen aus der mobilen Küche der Herbaria Rikscha, 24 Liter Moon Milk, sieben Liter Herbaria Eistee, unzählige Tassen Herbaria Kaffee und 160 selbsthergestellte Gewürzmischungen zum Mitnehmen – so lautet die Genuss-Bilanz des Herbaria Probiertags am...
Kurkuma – Pasta mit Kurkumafisch und Spinat Beste Bio-Zutaten für 4 Portionen 2 EL Herbaria Bio-Kurkuma 2 Knoblauchzehen Herbaria Sizilianisches Steinsalz Herbaria Trio Noir Pfeffer 150 g Bio-Creme fraiche 500 g Bio-Fischfilet, z.B.: Zander 3 Frühlingszwiebeln...
Winterminestrone Eine Viertel Lauchstange und 2 Selleriestängel waschen. Eine mittelgroße Karotte und eine Knoblauchzehe schälen. Alles in kleine Würfel schneiden. Von 200 g Schwarzkohl (Cavolo nero) oder Grünkohl die dicken Mittelrippen entfernen, die Blätter waschen...
Quinoa-Pflanzerl 250 g Quinoa 5 Min. in kaltem Wasser einweichen, dann in einem Sieb waschen, abtropfen. In einem kleinem Topf mit 500 ml Wasser bei mittlerer Hitze 15-17 Min. zugedeckt kochen, bis der Quinoa bissfest ist und kein Wasser mehr übrig ist. Falls doch...
Ofenkürbis mit Kürbiskönig Zutaten für 2 Personen oder Beilage für 4 Personen (Vorbereitungszeit: 10 Minuten / Kochzeit: 20 Minuten) 1 kg Hokkaido Kürbis3 EL Olivenöl2 EL Kürbiskerne2 TL Herbaria ”Kürbiskönig“ 150 g griechischer Joghurt 2 EL Kürbiskernöl1 große...
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