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Kohlrabisalat mit Kirschen und Rucola

Kohlrabisalat mit Kirschen und Rucola

12.05.2022

Kohlrabisalat mit Kirschen und Rucola Für 4 Personen:1 EL Wilde Hilde 2 EL Weißweinessig100 g Kokosjoghurt2 EL Rapsöl2 kleine Kohlrabi (zusammen ca. 400 g)1 Bund Rucola (ca. 50 g)200 g Kirschen3 EL gesalzene und geröstete Cashewnüsse Zubereitung:Für das Dressing Wilde...
Linzer Rhabarberkuchen

Linzer Rhabarberkuchen

06.04.2022

Kleene Lene Linzer Rhabarberkuchen Zutaten für 1 Kuchen:200 g Butter50 g Puderzucker1 TL Herbaria Zimt aus Sumatra1/2 Herbaria Tonkabohne, fein gerieben1 Msp. Salz2 Eier (Größe M)175 g Löffelbiskuits oder Kuchenbrösel (siehe Tipp)125 g gemahlene Mandeln75 g Mehl 1 kg...
Spargelsalat

Spargelsalat

06.08.2021

Spargelsalat Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 40 Min., Garzeit: 10 Min., Ziehzeit: 2 Std.) 1 kg weißer Spargel, 2-3 mittelgroße Frühkartoffeln (oder festkochende Sorten wie z. B. Bamberger Hörnchen), 2 gekochte Eier, 4 El Sonnenblumenöl, 2 El Balsamico Bianco, 4 El...
Kreuzkümmel-Petersiliensalat mit Kichererbsen-KohIrabi-Pancakes

Kreuzkümmel-Petersiliensalat mit Kichererbsen-KohIrabi-Pancakes

30.04.2020

Kreuzkümmel-Petersiliensalat mit Kichererbsen-KohIrabi-Pancakes Zutaten für 4 Personen: Für den Teig:150 g Kichererbsenmehl4 Eier (M)2-3 TL Herbaria-Kreuzkümmel aus der Türkei 2 kleine Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 kg Kohlrabi (im Sommer Blumenkohl, im Herbst und Winter...
Gaumenschmaus Rösti

Gaumenschmaus Rösti

20.04.2020

Gaumenschmaus-Rösti Zutaten für 1 großes Rösti (mit Salat für 3-4 Personen) 1 kg festkochende Kartoffeln 2 EL Gaumenschmaus Gewürzmischung für Bratkartoffeln 5-6 EL Olivenöl 200 g Creme fraiche, Schmand oder Joghurt Salz, Trio Noir Pfeffer Kartoffeln gründlich...
Warmer Gemüsesalat

Warmer Gemüsesalat

20.04.2020

Warmer Gemüsesalat Zutaten für 4 Personen 1 gekochter Maiskolben6 EL Olivenöl1 Zucchino250 g grüner Spargel12 Kirschtomaten1 Avocado2 Romana-Salatherzen2 EL Wilde Hilde Zucchini waschen, längs halbieren, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Spargel putzen, dabei...