Herbaria „Veggie Kick“ Grünkern-Zucchinibratlinge mit Salzzitronen-Dip Für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 30 Min. | Garzeit: ca. 30Min.) Bratlinge:150 g geschroteter Grünkern (Bioladen)300 ml Gemüsebrühe, z.B. mit Herbaria „Querbeet“200 g ZucchiniHerbaria...
Panko-Back-Gemüse mit Herbaria „Veggie Kick“ Für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 30 Min. | Backzeit: ca. 1,5 Std.) Etwa 800 g Gemüse (z.B. Lauch, Karotte, junge Zwiebel, grüner Spargel, Radieschen, Zucchini)90 g Kichererbsenmehl (ungeröstet)150 ml Hafermilch4 TL...
Scharfer Gurkensalat mit Herbaria „Harissa“ Für 4 Personen (als kleine Beilage oder Vorspeise): (Zeit: 5 Min.) 400 g Gurke (2-3 kleine Gartengurken oder 1 große Schlangengurke)1 Frühlingszwiebel1 rote Zwiebel1 EL Herbaria „Harissa“2 EL Sojasauce1 EL Sesamöl Die Gurke...
Vegane Reis-Bowl mit Gemüse, Pfirsich und Herbaria „Gomasio“ Für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 30 Min. | Kochzeit: 40 Min.) 250 g Naturreis1 EL Herbaria „Querbeet“250 g Möhren1 kleine rote Bete (70 g)200 g gekochte weiße Bohnen (Glas)1 große Handvoll Wildkräuter2...
Vegane Quinoa-Bowl mit Sommergemüse und Herbaria „Gomasio“ Für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 30 Min. | Kochzeit: 25 Min.) 250 g Quinoa1 EL Herbaria „Querbeet“200 g gekochte Kichererbsen (Glas)250 g bunter Mangold150 g Zuckerschoten2 Frühlingszwiebeln1 Handvoll...