Eingelegte Antipasti mit Herbaria Tutto mio!

Eingelegte Antipasti mit Herbaria Tutto mio!

Rezept als PDF herunterladen Eingelegte Antipasti mit Tutto mio! Für ca. 4 Gläser mit 500 ml: (Zeit: 50 Min.,  Weckzeit: 1 Tag) Für die Pilze: 500 g Champignons 300 ml Balsamico bianco 2 EL ”Tutto mio!“ 2 TL ”Sizilianisches Steinsalz“ 100 g Zucker 3 EL Olivenöl Für...
Zucchini-Pilz-Antipasti mit Grillkäse und Herbaria „Tutto mio!“

Zucchini-Pilz-Antipasti mit Grillkäse und Herbaria „Tutto mio!“

Rezept als PDF herunterladen Zucchini-Pilz-Antipasti mit Grillkäse und Herbaria „Tutto mio!“ Vorspeise für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 8 Min.,  Kochzeit: 7 Min.) 300 g Zucchini200 g Pilze je nach Jahreszeit Waldpilze oder Zuchtpilze200 g Grillkäse, z.B. Manouri-...
Herbstrisotto mit Trüffelglück

Herbstrisotto mit Trüffelglück

Rezept als PDF herunterladen Herbstrisotto mit Trüffelglück Zutaten für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 15 Min.,  Kochzeit: 20 Min.) 1 Fenchelknolle 1,2 l Gemüsebrühe z. B. mit ”Querbeet“ 300 g Risottoreis 3 EL Olivenöl 1 Bund Petersilie 250 g Pilze nach Saison 100 ml...
Ratatouille-Risotto mit Rotwein und Trüffelglück

Ratatouille-Risotto mit Rotwein und Trüffelglück

Rezept als PDF herunterladen Ratatouille-Risotto mit Rotwein und Trüffelglück Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 40 Min.,  Garzeit: 18 Min.) Risotto: 1,5 l Gemüsebrühe 450 g Arborio Rundkornreis 6 EL Olivenöl 300 ml Rotwein (z.B. Barbera d´Alba) 1–2 EL ”Trüffelglück“ 3 EL...
Gegrillter Manouri-Käse  mit Grillgemüse-Salsa

Gegrillter Manouri-Käse mit Grillgemüse-Salsa

Gegrillter Manouri-Käse mit Grillgemüse-Salsa mit Maestro di BBQ Zutaten für 4 Personen (Vorbereitungszeit: 25 Minuten / Kochzeit: 20 Minuten)4 fingerdicke Scheiben Manouri- oder Halloumikäse 1 EL ”Maestro di BBQ“4 EL Olivenöl8 Datteln2 EL Zitronensaft2 EL geröstete...
Gebratene Lammrückenfilets mit Maestro di BBQ und Kräuterkartoffeln

Gebratene Lammrückenfilets mit Maestro di BBQ und Kräuterkartoffeln

Gebratene Lammrückenfilets mit Maestro di BBQ und Kräuterkartoffeln Zutaten für 4 Personen 500 g Lammrückenfilet7 EL Olivenöl1 EL Herbaria Maestro di BBQ750 g kleine, neue Kartoffeln1 Bund Kräuter für Frankfurter grüne Sauce1 Zitronen2 EL Miso200 g Pilze, z.B.:...