fbpx
Halsgrat-Steaks mit Cajun-Grill-Mais

Halsgrat-Steaks mit Cajun-Grill-Mais

Halsgrat-Steaks mit Cajun-Grill-Mais Zutaten für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 15 Minuten / Kochzeit: 10 Minuten) 1 Bund Frühlingszwiebeln1 Bund gemischte Kräuter für Grüne Sauce150 g Cocktailtomaten100 g Joghurt4 EL Olivenöl4 Nackensteaks von einem tollen,...
Caesar Salad mit Avocado

Caesar Salad mit Avocado

Caesar Salad mit Avocado Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 10 Minuten)1 Kopf Romanasalat1 Handvoll Rucola1 reife Avocado200 g dunkles Bauernkrustenbrot3 EL Mayonnaise (50 g) oder Mayonnaise und Joghurt durch 100 g Avocado ersetzen3 EL Joghurt2 TL ”Caesar Salad“2 EL...
Bärlauch-Quinoa-Röllchen

Bärlauch-Quinoa-Röllchen

Bärlauch-Quinoa-Röllchen mit Quinoa und Kohlrabi Zutaten für 4 Personen (ca. 28 Stück) (Vorbereitungszeit: 20 Minuten / Kochzeit: 35 Minuten / Ruhezeit 10 Minuten) 250 g (bunter oder roter) Quinoa 80 g gemahlene Chiasamen1 EL ”Farben von Jaipur“etwa 40...
Rosenkohl aus dem Ofen

Rosenkohl aus dem Ofen

Rosenkohl aus dem Ofen Zutaten für 4 Personen (Vorbereitungszeit: 20 Minuten / Backzeit: 30 Minuten) 600 g Rosenkohl1 Süßkartoffel (ca. 300 g) 200 g Schalotten2 Orangen oder 4 Mandarinen 3 EL RapsölSalz2 EL Herbaria ”Farben von Jaipur“50 g Kürbiskerne 250 g Joghurt...
Überbackener Spargel

Überbackener Spargel

Überbackener Spargel mit Frühlings-Linsen Zutaten für 4 Personen (Vorbereitungszeit: 25 Minuten / Kochzeit: 30 Minuten)1 kg weißer Stangenspargel Salz, Rohrohrzucker1,5 Zitronen1 EL Herbaria ”Duft der Macchia” 125 ml Olivenöl100 g Parmesan4 Eier2 Bund Petersilie150 g...
Gegrillter Manouri-Käse  mit Grillgemüse-Salsa

Gegrillter Manouri-Käse mit Grillgemüse-Salsa

Gebratene Lammrückenfilets mit Maestro di BBQ und Kräuterkartoffeln Zutaten für 4 Personen (Vorbereitungszeit: 25 Minuten / Kochzeit: 20 Minuten)4 fingerdicke Scheiben Manouri- oder Halloumikäse 1 EL ”Maestro di BBQ“4 EL Olivenöl8 Datteln2 EL Zitronensaft2 EL...