Orangencreme mit Cantucci und „Kaffeeklatsch“
Orangencreme mit Cantucci und „Kaffeeklatsch“ Zutaten für 8 – 12 Portionen: (Zeit: 20 Minuten / Kühlzeiten: ca. 4 Stunden) 1 Blatt Gelatine, 2 Bio-Orangen, 30 g Stärke,5 Eigelbe, 80 g Zucker, 250 ml Milch, 250 g Sahne,125 g Cantucci, 1 cl Orangenlikör,2 cl...
Lieblings-Marmelade
Lieblings-Marmelade Zutaten für 1,2 Liter: (Zeit: 20 Min. / Ziehzeit: 3 Std. / Garzeit: 4 Min. ) 1 kg gemischte Beeren (frisch oder TK), 500 g Gelierzucker 2:1, 4 EL Kleene Lene, 2 EL Zitronensaft Die Beeren mit dem Pürierstab pürieren. Für eine Marmelade mit...
Beerensoufflé mit Eispralinen
Beerensoufflé mit Eispralinen Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 1,5 Stunden / Zieh- und Kühlzeit: 3 Stunden) Für die Soufflés: 350 g gemischte Beeren (oder 350 g Himbeeren), 350 g Rohrohrzucker, 1 cl Rum, 3 Eiweiß, 1 Msp. Backpulver, 125 g Puderzucker, 1 EL „Kleene Lene“...
Frühstück
Frühstück Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 20 Min., Ziehzeit: 2 Std.) 1 aromatischer Apfel (z. B. Topaz oder Cox-Orange), 220 g Haferflocken Kleinblatt, 400 ml Milch, 1 EL „Kleene Lene“, 1 EL Haselnüsse grob gestoßen, 150 g frisches Obst (z. B. Beeren, Pfirisch,...
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