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Tellicherry Urwaldpfeffer (Mühle)
Pfefferspezialität
Bio-Feinschmecker Pfeffer
Beschreibung
Jahrgangspfeffer aus dem Tigerreservat des Lake- Periyar-Nationalparks. Handgepflückt, sonnengetrocknet und naturbelassen.
Erhältlich als
05004126 Glasmühle à 50g
05004125 Stapelbare Aromaschutzdose à 30g (S-Dose)
Zutaten
Tellicherry-Pfefferkörner aus den traditionellen, aromatischen Sorten Karimunda und Devamunda von der indischen Malabarküste. Aus kbA.
Zubereitungsempfehlung
Erst am Ende der Garzeit über das Gericht streuen, damit der edle, hocharomatische Pfeffer nicht verbrennt.
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003
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