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Herbaria Ras el Hanout

Herbaria Ras el Hanout

Bio-Gewürzmischung für authentisch-orientalische Gerichte, Inhalt: 25 g

Herbaria Ras el Hanout ist unsere Königin unter den orientalischen Gewürzen. Ursprünglich aus dem Maghreb ist sie der typische Geschmacksgeber für die marokkanische Küche und die arabische Küche im Allgemeinen.
Wörtlich übersetzt bedeutet Ras el Hanout “Kopf des Ladens”, was daher rührt, dass für diese arabische Gewürzmischung traditionell nur der Chef zuständig ist. Jeder Gewürzladen und jede Familie hat eine eigene Mischung, die in ihrer Zusammensetzung aus einer Vielzahl an Zutaten und orientalischen Gewürzen besteht. Deshalb war und ist das Mischen von Ras el Hanout wortwörtlich Chefsache.
Die orientalische Gewürzmischung Herbaria Ras el Hanout besteht aus 15 erlesenen Bio-Zutaten, deren Rezeptur gemeinsam mit Spitzenkoch Hans Gerlach entwickelt wurde. Ein süßlich-würziges Aroma von Fenchel, Zimt und Piment sowie Kardamom und Kreuzkümmel trifft auf die dezente Schärfe von Ingwer, Pfeffer und Chili. Diese fein abgestimmte Gewürzvielfalt bringt die arabische Küche direkt an den Esstisch.
Besonders eignet sich Herbaria Ras el Hanout für orientalische Schmorgerichte vom Lamm oder Hühnchen. Es verfeinert aber auch Gemüsepfannen sowie Reis-, Linsen- und Couscousgerichte. Und auch arabisch gewürzte Suppen, Hummus oder orientalische Dips kommen mit Herbaria Ras el Hanout ganz groß raus.

Zutaten

Fenchelsamen, Zimt, Paprika, Bockshornkleesamen, Ingwer, Kreuzkümmel, Piment, Koriandersamen, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Kurkuma, Anis, Chili, Gewürznelken.
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Purer natürlicher Genuss

Zutaten in 100 % Premium Bio-Qualität, vegan, fair und sozial gehandelt sowie frei von jeglichen Zusatzstoffen.

Nachhaltigkeit

Nachhaltige Verpackung: Die Aromaschutz-Dose aus reinem Weißblech mit Innendeckel ist zu 100 % recyclingfähig und bietet bestmöglichen Produktschutz.

Rezept zum Produkt

Za‘atar

würzig-nussig

DAS Trendprodukt für Fans von Yotam Ottolenghi.

Augen schließen, genießen und von den Düften und Geschmackswelten des Nahen Ostens träumen.

Ras el Hanout

harmonisch-intensiv

DIE orientalische Geschmacksoffenbarung

Unsere Königin der orientalischen Bio-Gewürzmischungen mit 15 erlesenen Bio-Zutaten für ein authentisch-orientalisches Genusserlebnis.

Harissa

pikant-würzig

DER neue Maßstab für orientalische Schärfe

Unsere Neuinterpretation des nordafrikanischen Klassikers mit fein abgestimmter, intensiver Chili-Schärfe.