Chili con Carne mit CHILI CON CARLOS
Chili con Carne mit CHILI CON CARLOS
Rated 5.0 stars by 1 users
Länderküche
Amerika
Zutaten für
4 Personen
Zeit
30 Minuten
Herzhaftes Hackfleisch und Bohnen verschmelzen mit CHILI CON CARLOS zu einem wärmenden Abenteuer im Topf. Die feine Note von Zartbitterschokolade schenkt dem Klassiker eine bittersüße Tiefe, die durch einen Klecks saure Sahne ideal ergänzt wird.
Zutaten
- 100 g Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- SIZILIANISCHES STEINSALZ
- TRIO NOIR PFEFFER
- 800 g geschälte Tomaten
- 250 g weiche Kidneybohnen
- 280 g Maiskörner
- 2-3 EL CHILI CON CARLOS
- 200 g saure Sahne
- etwas Petersilie
Zubereitung
- Die Zwiebeln würfeln, 2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin schön scharf anbraten. Zwiebelwürfel dazugeben, nach kurzer Zeit das Tomatenmark untermengen und alles bei starker Hitze ca. 5 Minuten braten. Mit SIZILIANISCHES STEINSALZ und TRIO NOIR PFEFFER würzen.
- Dann die geschälten Tomaten und 2 EL CHILI CON CARLOS zugeben, aufkochen und ca. weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend die weichen Kidneybohnen und den Mais zu der Tomaten-Hack-Mischung geben und mindestens weitere 10 Minuten köcheln lassen, länger schmeckt noch besser. Das Chili con Carne mit einem ordentlichen Klecks saurer Sahne und Petersilie servieren. Dazu passen die klassischen Tortilla-Chips oder auch knusprige Baguettescheiben.
- Tipp: Für eine vegetarische Variante können anstatt des Hackfleischs auch Soja Schnetzel verwendet werden.
0 Kommentare