03.08.2019:
Die ersten Bio-Tonkabohnen aus zertifizierter Wildsammlung
Die seltene Tonkabohne ist wegen ihrer geringen Erntemenge und ihres intensiven Aromas eine echte Gourmet-Rarität. Jetzt konnten erstmals eine begrenzte Anzahl Wildwuchsgebiete in Brasilien biozertifiziert werden. Dort werden sie in den Wäldern des Amazonas vom Volk der Quilombolas gesammelt und in kleinen Trocknungshäusern weiterverarbeitet. Unsere Tonkabohnen kommen in einem Bett aus Bio-Rohrohrzucker. Eine feine Kombination – denn so kann zusätzlich der intensiv duftende Zucker zum Aromatisieren oder als Topping verwenden werden.
