Fleisch-Spieße mit KEBAP QUEEN
Fleisch-Spieße mit KEBAP QUEEN
Rated 4.0 stars by 1 users
Länderküche
Orient
Zutaten für
4 Personen
Zeit
30 Minuten
Saftig gebratene Spieße, serviert mit erfrischendem Gurken-Joghurt, entfalten mit KEBAP QUEEN ihren typisch orientalischen Charakter. Ergänzt durch einen knackigen Karotten-Kräuter-Salat entsteht ein harmonisches Gericht voller Vitalität.
Zutaten
- 500 g Hähnchenfleisch ohne Knochen
- 2 EL KEBAP QUEEN
- 5 EL Olivenöl
- 1 Gurke
- 200 g Karotten
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Zitrone
- SIZILIANISCHES STEINSALZ
- TRIO NOIR PFEFFER
- 150 g Joghurt (10%)
- 1 große Handvoll Kräuter und Salatblätter, z.B. Minze, Petersilie, Rucola, Romana
Zubereitung
Fleisch würfeln oder in fingerbreite Streifen schneiden, mit einem Esslöffel KEBAP QUEEN und 2 EL Olivenöl mischen. Anschließend kurz ziehen lassen.
- Gurke schälen, längs vierteln, das Kernhaus entfernen, die Gurke raspeln und in einem Tuch fest ausdrücken. Karotten schälen, ebenfalls raspeln, Zwiebeln schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Kräuter und Salat putzen, waschen und schleudern. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und den Rest in Stücke schneiden.
Kräuter, Zwiebeln und Salat mit Zitronensaft und restlichem Olivenöl marinieren, mit SIZILIANISCHES STEINSALZ und TRIO NOIR PFEFFER würzen. Joghurt mit Gurkenraspeln mischen und ebenfalls salzen.
Das Fleisch auf Spieße fädeln, in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten je 3 Minuten braten. Die Fleisch-Spieße mit Kräutersalat und Joghurt anrichten und noch einmal mit KEBAP QUEEN großzügig bestreuen.
Tipp: KEBAP QUEEN schmeckt auf allen zarten Fleischsorten, zum Beispiel den Schnitzel- oder Steak-Zuschnitten von Kalb, Pute oder Lamm.
Dazu passen: Fladenbrot, Pitabrot oder ein anderes Weißbrot, aber auch Ofenkartoffeln, Röstkartoffeln oder knusprige Wedges.
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