Fettuccine mit NEPTUNS TRAUM

Fettuccine mit NEPTUNS TRAUM

Ein kulinarisches Highlight für Pastaliebhaber: Cremige Sahne, Pilze und Brokkoli treffen auf die maritime Würze von NEPTUNS TRAUM. Oliven und Parmesan runden das Ganze ab – ein Gericht voller mediterraner Geschmackstiefe.

Prep Time

40 minutes

Servings

4 Personen

Cuisine

Mediterran

Ingredients

• 2 EL Olivenöl nativ extra
• ½ Zwiebel
• ½ Knoblauchzehe
• 100 g kleine Pfifferlinge oder Pilze der Saison, geputzt und ggf. geschnitten
• 250 g Brokkoli küchenfertig
• 250 ml frische Sahne
• 1 EL NEPTUNS TRAUM
• 100 g Kirschtomaten
• 6 schwarze Kalamata-Oliven in Scheibchen geschnitten
• 300 g Fettuccine
• 100 g Parmesan am Stück
• SIZILIANISCHES STEINSALZ

Directions

1. Olivenöl erhitzen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein schneiden, dazugeben und glasig anschwitzen. Pfifferlinge und Brokkoli hinzufügen, 1 Minute anbraten. Mit Sahne ablöschen, kurz einkochen, mit NEPTUNS TRAUM würzen. Oliven in Scheiben schneiden, mit Tomaten mischen. Fettuccine in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und mit der Sauce auf einem Teller anrichten. Parmesan mit einem Sparschäler darüber hobeln.