Salat mit Melone und WILDE HILDE
Salat mit Melone und WILDE HILDE
4 Personen
10 minutes
Deutschland
Knackiger Salat, saftige Netzmelone und ein fein-würziges WILDE HILDE Dressing verbinden sich zu einem überraschend frischen Genuss. Süß trifft herzhaft – leicht, sommerlich und perfekt für warme Tage.
Zutaten
- 1 kleine Gärtnergurke (200 g)
- ½ Netzmelone (ca. 400 g)
- 1 kleiner grüner Salat
- ½ Bund Basilikum
50 g Walnusskerne
2 TL WILDE HILDE
2 EL Essig
4 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Zubereitung
- Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Melonenkerne mit einem Löffel entfernen und diese auf ein Sieb über eine kleine Schüssel geben, mit einem Löffel möglichst viel Saft aus den Kernen drücken. Melone in Scheiben schneiden.
- Salat waschen, schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Basilikum ebenfalls zupfen, die Walnusskerne grob hacken.
WILDE HILDE mit 2 EL kochendem Wasser mischen, kurz warten, dann Melonensaft, Essig und Öl unterrühren und den Salat mit dem WILDE HILDE -Dressing marinieren.
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