Obazda: Käseaufstrich mit OBAZD IS!
Obazda: Käseaufstrich mit OBAZD IS!
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Länderküche
Deutschland
Zutaten für
3-4 Personen
Zeit
10 Minuten
In wenigen Minuten zum Brotzeit-Glück: Cremiger Käse, feine Zwiebelwürfel und die perfekte Würze dank OBAZD IS! Herzhaft, würzig und perfekt zur Brezn – Ein Aufstrich als Inbegriff bayerischer Gemütlichkeit, der sofort Lust auf Biergarten macht.
Zutaten
- 250 g reifer Camembert - oder eine Mischung mit einem
- Rotschmierkäse wie z.B.: einem Allgäuer Limburger oder den französischen Munsterkäse oder Chaumes
- 1 Zwiebel
- 50 g weiche Butter
- 1 EL OBAZD IS!
- 2-3 EL Bier oder Milch
- 1/2 Bund Schnittlauch
Zubereitung
- Die Rinde vom Käse so dünn wie möglich abschneiden, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel, Käse und Butter vermischen, am besten geht es mit einer Gabel.
- OBAZD IS! und einige Löffel Bier oder Milch unter die Käsecreme rühren, Schnittlauch schneiden und über den Obazden streuen.
- Tipp: Rettich, Kohlrabi oder Radieschen, Brezen, ein scharfes Messer und 1 Schneidebrettchen mit dem Obazden in den Picknickkorb packen und ab in den Biergarten.
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