Obazda: Käseaufstrich mit OBAZD IS!

Obazda: Käseaufstrich mit OBAZD IS!

In wenigen Minuten zum Brotzeit-Glück: Cremiger Käse, feine Zwiebelwürfel und die perfekte Würze dank OBAZD IS! Herzhaft, würzig und perfekt zur Brezn – Ein Aufstrich als Inbegriff bayerischer Gemütlichkeit, der sofort Lust auf Biergarten macht.

Prep Time

10 minutes

Servings

3-4 Personen

Cuisine

Deutschland

Ingredients

• 250 g reifer Camembert - oder eine Mischung mit einem
• Rotschmierkäse wie z.B.: einem Allgäuer Limburger oder den französischen Munsterkäse oder Chaumes
• 1 Zwiebel
• 50 g weiche Butter
• 1 EL OBAZD IS!
• 2-3 EL Bier oder Milch
• 1/2 Bund Schnittlauch

Directions

1. Die Rinde vom Käse so dünn wie möglich abschneiden, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel, Käse und Butter vermischen, am besten geht es mit einer Gabel.
2. OBAZD IS! und einige Löffel Bier oder Milch unter die Käsecreme rühren, Schnittlauch schneiden und über den Obazden streuen.
3. Tipp: Rettich, Kohlrabi oder Radieschen, Brezen, ein scharfes Messer und 1 Schneidebrettchen mit dem Obazden in den Picknickkorb packen und ab in den Biergarten.