GERDAS GARTEN Kräuterquark & Wedges

GERDAS GARTEN Kräuterquark & Wedges

Knusprige Kartoffelwedges treffen auf cremigen Kräuterquark mit GERDAS GARTEN. Ein frischer Dip, ideal als Begleiter der leichten Gartenküche – herzhaft, ausgewogen und angenehm vertraut.

Prep Time

40 minutes

Servings

4 Personen

Cuisine

Deutschland

Ingredients

• 800 g mittelgroße Kartoffeln (am besten festkochend)
• 4 EL Rapsöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL GERDAS GARTEN
• 250 g Quark (40 %)
• 1 Handvoll Rucola
• 2-3 EL GAUMENSCHMAUS

Directions

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad). Kartoffeln sauber waschen, abtrocknen und längs in 4 oder 6 Spalten schneiden – je nach Größe der Kartoffeln. Auf einem Backblech mit 2 EL Öl und 1 EL Zitronensaft mischen, auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 30 Minuten goldbraun und knusprig backen.
2. In der Zwischenzeit den Quark mit GERDAS GARTEN würzen und mit dem restlichen Öl verrühren. Rucola waschen und trockenschleudern, dabei dicke Stiele entfernen. Anschließend ein paarmal durchschneiden.
3. Kartoffelwedges aus dem Ofen holen und noch auf dem Blech mit GAUMENSCHMAUS würzen und vermengen. Zum Schluss mit GERDAS GARTEN Kräuterquark servieren und mit Rucola garnieren.