GERDAS GARTEN Kräuterquark & Wedges
GERDAS GARTEN Kräuterquark & Wedges
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Länderküche
Deutschland
Zutaten für
4 Personen
Zeit
40 Minuten
Knusprige Kartoffelwedges treffen auf cremigen Kräuterquark mit GERDAS GARTEN. Ein frischer Dip, ideal als Begleiter der leichten Gartenküche – herzhaft, ausgewogen und angenehm vertraut.
Zutaten
- 800 g mittelgroße Kartoffeln (am besten festkochend)
- 4 EL Rapsöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL GERDAS GARTEN
- 250 g Quark (40 %)
- 1 Handvoll Rucola
- 2-3 EL GAUMENSCHMAUS
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad). Kartoffeln sauber waschen, abtrocknen und längs in 4 oder 6 Spalten schneiden – je nach Größe der Kartoffeln. Auf einem Backblech mit 2 EL Öl und 1 EL Zitronensaft mischen, auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 30 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- In der Zwischenzeit den Quark mit GERDAS GARTEN würzen und mit dem restlichen Öl verrühren. Rucola waschen und trockenschleudern, dabei dicke Stiele entfernen. Anschließend ein paarmal durchschneiden.
- Kartoffelwedges aus dem Ofen holen und noch auf dem Blech mit GAUMENSCHMAUS würzen und vermengen. Zum Schluss mit GERDAS GARTEN Kräuterquark servieren und mit Rucola garnieren.
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