COFFEE BBQ Chicken

COFFEE BBQ Chicken

Goldbraun gebratene Hähnchenbrust und Gemüse, abgerundet durch die rauchige Note von COFFEE BBQ. Ein modernes veganes Grillgericht mit Kaffeenote, leicht genug für warme Sommertage und dennoch vollmundig.

Prep Time

15 minutes

Servings

4 Personen

Cuisine

Amerika

Ingredients

• 4 Stück vegane Hähnchenbrust-Alternative (ca. je 100 g)
• 3-4 EL COFFEE BBQ
• 200 g Zucchini
• 100 g Pilze
• 150 g Kirschtomaten
• 3 EL Olivenöl
• 1 Zitrone

Directions

1. Vegane Hähnchenbrust-Alternative mit 2 EL COFFEE BBQ würzen. Zucchini waschen und längs halbieren etwas schräg in dicke Scheiben schneiden. Die Pilze putzen und große Pilze ebenfalls in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und ganz lassen.
2. Vegane Hähnchenbrust-Alternative mit Olivenöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Die Stücke aus der Pfanne nehmen und auf einem warmen Teller kurz ruhen lassen. Das Gemüse in die Pfanne geben und 5 Minuten lang bissfest garen.
3. Zitrone in Spalten schneiden und gemeinsam mit der veganen Hähnchenbrust-Alternative und dem Gemüse anrichten.
4. Tipp: Schmeckt ideal zusammen mit einem frischen Blattsalat. Um die vegane Hähnchenbrust-Alternative auf dem Grill zu garen, die Stücke mit etwas Olivenöl einreiben, dann würzen und auf einem Grillrost bei mittlerer Hitze grillen. In dem Fall das Gemüse in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl und einer Prise COFFEE BBQ separat braten.