Ganzer, SCHWARZER SESAM aus kontrolliert biologischem Anbau vom Fuße der Anden in Bolivien. Eine aus ca. 490 Farmen bestehende Kleinbauernkooperative baut den schwarzen Sesam (Sesamum indicum) an.
Die Ernte erfolgt von Hand im Zeitraum zwischen Januar und April, danach wird der Sesam auf den Feldern getrocknet und ebenfalls von Hand weiterverarbeitet.
Schwarzer Sesam schmeckt nussig aromatisch und ist etwas würziger als der bei uns bekanntere weiße Sesam. Er wird vorwiegend in der asiatischen und orientalischen Küche eingesetzt z.B. in Marinaden, Backwaren sowie Gemüsegerichten und Reis.
SCHWARZER SESAM (lat.: Sesamum indicum), ganze Samen. Für unseren schwarzen Sesam bauen Familien einer kleinbäuerlichen Genossenschaft die regionale Sorte „Santa Cruz“ im Herzen Boliviens am Fuße der Anden an und ernten sie von Hand.
Sesam schwarz ganze Samen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Praktischer Glas-Gewürzstreuer. Der Glaskorpus kann im Altglas, der Deckel aus Polypropylen (PP) über die Gelbe Tonne bzw. den Gelben Sack entsorgt werden.
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