KNUSPERHEXE Granola
KNUSPERHEXE Granola
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Länderküche
Deutschland
Zutaten für
ca. 600 g
Zeit
35 Minuten
Knusprig gebackenes Granola aus Nüssen, Hafer und Saaten erhält durch KNUSPERHEXE seine warme, winterliche Note. Für ein ausgewogenes Frühstück an kalten Tagen – aromatisch und perfekt zu Joghurt, Obst oder Kompott.
Zutaten
- 40 g Cashewkerne (oder Cashew-Bruch)
- 40 g Haselnuss
- 200 g kernige Haferflocken
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 60 g Buchweizen oder Quinoa
- 30 g Kokoschips
- 30 g Leinsamen
- 30 g Mohn oder Kakaonibs
- 2 TL KNUSPERHEXE
- 1/2 TL SIZILIANISCHES STEINSALZ
- 60 g Kokosöl
- 120 g Ahornsirup
Zubereitung
Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Haselnüsse und Cashews grob hacken und in einer Schüssel mit den anderen trockenen Zutaten mischen, dabei mit KNUSPERHEXE und SIZILIANISCHES STEINSALZ würzen.
- Kokosöl in einem Topf schmelzen und mit dem Ahornsirup unter die Mischung rühren.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen. Nach 10 Minuten Backzeit einmal umrühren.
- Das fertige Granola vollständig auskühlen lassen, erst dann zur Aufbewahrung in Schraubgläser füllen.
Tipp: Passt zu jeder Art von Müsli, Haferflocken oder ähnlichen Frühstücksspezialitäten – und als Topping für Früchte und Fruchtdesserts.
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