Glas-Gewürzstreuer
Winterminestrone
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Eine Viertel Lauchstange und 2 Selleriestängel waschen. Eine mittelgroße Karotte und eine Knoblauchzehe schälen. Alles in kleine Würfel schneiden. Von 200 g Schwarzkohl (Cavolo nero) oder Grünkohl die dicken Mittelrippen entfernen, die Blätter waschen und dann in Streifen schneiden.
Das Gemüse in einem Topf mit 1 EL Olivenöl 3 Min. anschwitzen und mit 1 Liter Wasser ablöschen. 2 EL Querbeet, 200 g stückige Tomaten und eine kleine Dose weiße Bohnen zugeben.
Alles 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Trio Noir abschmecken und mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.