Herbaria Kaffee Josef
Herbaria Kaffee Josef
Bio-Kaffee aus Mexiko
“Josef” ist ein biozertifizierter Premium-Kaffee aus reinen Arabica-Bohnen aus dem Hochland von Chiapas in Mexiko. Er besitzt einen vollen Geschmack, ein fruchtig zart nussiges Aroma und hat fast keine Säure. Die Bohnen werden schonend geröstet in traditioneller, handwerklicher Langzeit-Trommelröstung.
Erhältlich als:
ganze Bohnen 1kg und 250g
gemahlen 250g
Bio-Premium Kaffee
Unser Kaffee „Josef" besteht aus 100% Arabica-Bohnen die oben im Hochland von Chiapas von Kleinbauern der Unión La Selva unter Schattenbäumen kontrolliert biologisch angebaut werden. Die ausschließliche Verwendung biologischer Anbaumethoden kommt auch dem Erhalt der Böden und der Gewässer zugute. Die biologische Produktion des Kaffees schützt die Natur ebenso wie die Produzenten und ihre Familien. Wir bezahlen den Kleinbauern einen fairen Preis und lassen die guten Bohnen dann ganz langsam, nach allen Regeln der Kunst frisch mit der schonenden Langzeittrommelröstung rösten.
Fast keine Säure, ein voller Geschmack und ein fruchtig zart nussiges Aroma zeichnen unseren "Josef" Kaffee aus.
Arabica-Bohnen aus Mexiko
Die Arabica-Kaffeebohnen für unseren “Josef” stammen aus Mexiko von der Kleinbauern-Kooperative La Selva. Sie besteht schon seit 1979 und zählt zu den ältesten Kaffee-Kooperativen Mexikos. Dort, im Hochland von Chiapas, bauen Kleinbauern der Municipios Las Margaritas, Ocosingo, Oxchuc und Chicomuselo Kaffee an – biologisch und in gemischter Waldwirtschaft. Die Biodiversität dieser traditionellen Mischkultur ist einzigartig und gut für die lokale Flora und Fauna. Und gut fürs Klima, denn Mischkulturen nehmen besonders viel CO2 auf. Der biologische Anbau des Kaffees erhält außerdem Böden und Gewässer und schützt dadurch nicht nur die Natur, sondern auch die Erzeugerfamilien selbst.
Kaffee BAHATI
Aromatische Arabica-Bohnen aus den Bergwäldern Äthiopiens und vollmundige Robusta-Bohnen aus den Bergregionen Ugandas. BAHATI Kaffee ist eine vollmundig-würzige Komposition mit Noten von gerösteten Nüssen und Zartbitterschokolade.
Espresso MAKEDA
Aromatische Arabica-Bohnen aus den Bergwäldern Äthiopiens und vollmundige Robusta-Bohnen aus den Bergregionen Ugandas. MAKEDA Espresso hat einen sehr ausgeprägten Körper und deutliche Röstaromen mit Kakao- und Eichenholz-Noten.
Kaffee Rudi
Entkoffeinierte 100% Arabica-Bohnen aus dem Hochland von Peru. Rudi Kaffee hat fast keine Säure, schmeckt nussig-frisch mit leichter Walnuss- & Vanillenote.
Kaffee Fritz
100% Arabica-Bohnen aus dem Hochland von Peru. Fritz schmeckt ausgewogen weich mit nussigem Aroma, milder Frische und kaum Säure – ideal am Morgen.
Espresso Maria
Arabica-Bohnen aus dem Hochland von Mexiko & Robusta-Bohnen aus Indien. Maria Espresso hat wenig Säure, Noten von braunem Zucker und karamellisierte Nüsse sowie eine perfekte Crema.
Espresso Anna
Arabica-Bohnen aus dem Hochland von Peru & Robusta-Bohnen aus Indien. Anna schmeckt fruchtig nach Beeren, hat eine feine Säure, tiefen Abgang und eine feine Crema.