Basics

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• Dillspitzen

  

  Von einem Familienbetrieb aus dem Wittelsbacher Land bei Aichach-Friedberg. Auf gutem Lösboden gewachsen und aus kontrolliert biologischen Anbau.

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• Fenchelsamen

  

  Süßer Fenchel, ganze Samen. Vom Fuße des Taurus- Gebirges in der Provinz Burdur, schonend getrocknet, erfrischend und aromatisch im Geschmack.

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• Kardamom

  

  Der Kardamom stammt aus den Bergen bei Baja und Alta Verapaz im Norden Guatemalas. Von Kleinbauern in vielfältigen Mischkulturen angebaut, handgeerntet und sorgfältig sortiert. Aus kontrolliert biologischem Anbau.

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• Koriander

  

  Ganze Koriandersamen von einem Biolandhof im unterfränkischen Billingshausen.

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• Kreuzkümmel

  

  Fein gemahlen. Aus besonders aromatischen Kreuzkümmel-Samen frisch verarbeitet. Aus kontrolliert biologischem Anbau.

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• Kümmel

  

  Ganze Samen. Angebaut von erfahrenen deutschen Biobetrieben in optimalen klimatischen Lagen.

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• Kurkuma

  

  Kurkuma aus kontrolliert biologischem Anbau von einem Fairtrade Projekt mit ca. 300 Kleinbauern in den Westghats einer Region in Indien. Eine intensive Mischung aus besonders aromatischen, regionalen Sorten.

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• Majoran

  

  Der Majoran wurde von unserem Anbauer aus Österreich sorgfältig, geerntet und schonend getrocknet. Aus kontrolliert biologischem Anbau.

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• Muskatnüsse

  

  Ganze Muskatnüsse aus kontrolliert biologischem Anbau von der Erzeugerkooperative "Small Organic Farmer Association" (SOFA).

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