Zutaten für 4 Personen : (Zeit: 30 Min. / Kühlzeit: 1 Std..)

180 g dunkle Kuvertüre
(65 % Kakaoanteil)
1 Drehung ”Hot’n Spicy“
Chilischoten aus der Mühle
15 Löffelbiskuits
50 g Macadamianüsse
1 Orange
150 g Ghee (Butterschmalz)
4 cl Orangenlikör
125 g Puderzucker
3 EL kalt gepresstes Sesamöl
2 EL Kakaopulver (30 g)
2 EL ”Sissis Sünd“
100 g gemahlene Macadamianüsse

Zubereitung:

Kuvertüre grob hacken und in einer Metallschüssel über einem passenden Topf
mit kochendem Wasser schmelzen lassen. Mit ”Hot’n Spicy“ würzen. Löffelbisquits
im Mörser oder in einem Blitzhacker pulverisieren. Macadamianüsse
grob hacken. Die Schale der Orange fein abreiben (die Orange aufessen).
Ghee oder Butterschmalz mit der warmen Kuvertüre verrühren. Alle anderen
Zutaten zugeben – bis auf die gemahlenen Macadamianüsse. Die Masse gründlich
verrühren und etwa 1 Stunde kalt stellen. Mit einem Teelöffel oder mit
einem Kugelausstecher kleine Pralinen abstechen, in den gemahlenen Macadamianüssen
wälzen und dabei zu Kugeln formen.

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