Für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 15 Minuten)

100 g Feldsalat
1 TL Herbaria „Caesar Salad“
3 EL Mayonnaise
1EL Weißweinessig
1 EL Parmesan
400 g gekochte Kartoffeln mit oder ohne Schale
3-4 EL Öl

Feldsalat putzen, waschen, trockenschleudern. „Caesar Salad“ mit Mayonnaise, 1EL Weißweinessig und 1 EL Parmesan anrühren, ziehen lassen (wenn der Salat sehr gut trockengeschleudert ist: 1 EL Wasser zugeben).

400 g gekochte Kartoffeln in einer beschichteten Pfanne in 3-4 EL Öl anbraten, mit einer Gabel leicht zerdrücken, knusprig braten, dabei nach dem Wenden noch etwas Öl zugeben, zuletzt auf Teller verteilen. Den Salat mit Caesar Dressing mischen und mit den „Smashed Potatoes“ anrichten.