„Fisch Ahoi“ Pfann-Fisch mit geschmorten Kirschtomaten

Zutaten für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten)

4 Fischfilets mit oder ohne Haut (je 150-180 g)
1 EL Herbaria „Fisch Ahoi“
1 EL Zitronensaft
250 g Kirschtomaten
3 EL Olivenöl
2 Stängel Basilikum
Ciabatta, rustikales Weißbrot oder Kartoffelpüree

Fischfilets mit Fisch Ahoi und Zitronensaft würzen. Tomaten waschen und halbieren. Fischfilets und Tomaten in einer großen, beschichteten Pfanne mit dem Olivenöl etwa 4 Minuten bei mittlerer Hitze auf der Hautseite braten. Fischfilets wenden und noch 2 Minuten neben dem Herd ziehen lassen.

Fischfilets mit Tomaten anrichten, Basilikumblättchen zupfen und auf den Tomaten verteilen. Mit Röstbrot oder Kartoffelpüree servieren.

Tipp:
Küchenfertigen Fisch mit „Fisch Ahoi“ bestreuen, nicht zu heiß braten.