Gebratenes Zanderfilet mit Balsamico Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 20 Min.) 4 Zanderfilets (je 140-180 g) mit Haut, ohne Gräten, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Fisch Ahoi, 2 EL Olivenöl, 4 EL Balsamico-Essig, 125 ml Brühe oder Fischfond, 75 g gekochte Kartoffel, 2 EL kalte...
Pfann-Fisch-Ahoi mit geschmorten Kirschtomaten Zutaten für 4 Personen: 4 Fischfilets mit oder ohne Haut (je 150-180 g, z.B.: Wildfang-Zander, Bio-Lachsforelle, Bio-Saibling)1 EL Fisch Ahoi1 EL Zitronensaft250 g Kirschtomaten3 EL Olivenöl2 Stängel BasilikumCiabatta,...
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