Rezept als PDF herunterladen Pasta mit Zitrone, Quinoa und Duft der Macchia Für 4 Personen: (Zeit: 15 Min. / Kochzeit: 20 Min.) 1 große Zitrone2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1/2 Fenchelknolle (mit Grün)3 EL Olivenöl3 EL Quinoa oder Amaranth2 EL ”Duft der Macchia“400 g...
Rezept als PDF herunterladen Pürierte Lauchsuppe mit gerösteten Nüssen und Herbaria Querbeet Für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 5 Min. / Kochzeit: 20 Min.) 2 kleine Stangen Lauch (ca. 400 g)1/2 Bund Salbei3 EL Butter”Sizilianisches Steinsalz“ aus der Mühle2 EL...
Rezept als PDF herunterladen Red Hot Chili Für 4 Personen: (Zeit: 30 Min. / Garzeit: 70 Min.) 1 kg Rinderschulter100 g geräucherter Speck1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 Möhren2 EL Olivenöl1 TL gemahlener Herbaria Kreuzkümmel1 EL Herbaria Paprika edelsüß1 EL Herbaria...
Rezept als PDF herunterladen Avocado-Empanadas mit Mapuche-Feuer Für 4 – 6 Personen: (Zeit: 40 Min. / Garzeit: 18 Min. / Ruhezeit: 60 Min. (Teig) / Ziehzeit: 24 Std. (Öl)) Empanadas:125 g Weizenmehl (Typ 550)50 g kalte Butterwürfel2 EL Milch”Sizilianisches...
Rezept als PDF herunterladen Smoky Ofenkartoffelpüree mit Mapuche-Feuer Für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 10 Min. / Garzeit: 70 Min.) 1,25 kg Kartoffeln (mehlig kochend oder vorwiegend festkochend)300 ml Milch oder PflanzenmilchSizilianisches Steinsalz1 EL Herbaria...
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