Für Antipasti

Beschreibung: Gewürzmischung zum Marinieren oder Einlegen von Gemüse und Pilzen. Oder für gebratene Antipasti direkt aus der Pfanne. Passt auch gut zu mediterranen Salaten, Suppen oder Eintöpfen.

Erhältlich als: 1 Gewürzmühle à 40 g

Zutaten: Zitrone, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Koriander, Paprika, Fenchel, Lorbeer. Aus kbA.

Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

Tipp: Das Gemüse mit „Tutto mio!“, etwas Salz und Zucker bissfest braten. Mit Essig ablöschen, in Gläser abfüllen und mit Olivenöl bedeckt mind. 12 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

Rezept von Konrad Geiger passend zum Gewürz:
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