Bio-Feinschmecker Gewürze

Für Sauer- und Blaukraut

Beschreibung: Gewürzsalz für Sauer- oder Blaukraut und andere Kohlgemüse. Besonders fein für Kohlrouladen, Eintöpfe oder Irish Stew. Passt auch gut zu Brokkoli und Kohlrabi.

Erhältlich als: 1 M-Dose à 120 g

Zutaten: Steinsalz, Rohrohrzucker*, Apfel*, Zwiebel*, Kubebenpfeffer*, Kümmel*, Wacholder*, Knoblauch*. *Aus kbA.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 567 kJ / 134 kcal
Fett: 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 26,6 g
davon Zucker: 21,3 g
Eiweiß: 2 g
Salz: 60,4 g


Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

Tipp: Bei selbst eingelegtem Kraut ersetzen 16 g „Edeltraut“ ca. 10 g Salz eines traditionellen Rezeptes.


Rezept von Konrad Geiger passend zum Gewürz:
» Backofenkraut mit Winzersekt und Edeltraut
» Blaukraut mit Edeltraut
» Hausgemachtes Wein-Sauerkraut


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