Epices Gourmet Bio

» Gourmet Bio Sel

Bancha-Matcha

Fleur de Sel – sel épicé agrémenté avec originalité d’une note japonaise de thé vert

Description : le sel épicé au thé vert s’accorde particulièrement bien avec le poisson et les volailles et relève à merveille la graisse d’oie ou de canard, les rillettes et les confits.

Livraison : 1 boîte de conservation empilable de de 100 g

Ingrédients : fleurs de sel canariennes récoltées sur l’Océan Atlantique à La Palma, île classée réserve de biosphère mondiale par l’UNESCO, recueillies à la main ; thés verts japonais : Bancha* (5%), Matcha* (4%).*Issus de l’agriculture biologique.

Conseil : parsemer avec précaution les mets du noble sel gourmet lorsque ces derniers sont déjà disposés sur les assiettes. Ainsi, la délicate texture cristalline des fleurs de sel ne se décompose pas prématurément.


Vous trouverez ici une recette de Konrad Geiger avec cette épice :
» Tempura de temaki sushi


A savoir :

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