10.02.2016 – NEU: Jetzt wird‘s knusprig bei Herbaria – mit Bröseln !

abbb0f8a59f8f952605d81604481c75df90c9077.jpg

Für mehr Crunch in der Küche: Wieder einmal zeigt Herbaria kreativen Biss – die vom Fischbachauer Gewürzspezialisten neu entwickelten Bröselmischungen sind unglaublich vielseitig und eine echte Innovation im Convenience-Regal. Wie immer in bester Bio-Qualität.

Die fünf neuen Bröselmischungen von Herbaria bringen neuen Schwung in die Küche: Ob Panieren, Drüberstreuen oder Reinmischen – die fein gewürzten Brösel eignen sich für fast alles. Sie panieren Fisch, Fleisch, Käse oder Gemüse, sind knuspriges Topping über Auflauf oder Salat und sorgen fürs bessere Mundgefühl in Desserts, Joghurt, Teigen und Bratlingen. Auch als Saucenbinder sind sie perfekt. Und zudem sind die knusprig-würzigen Brotbrösel immer auch ein prima Gewürz für die jeweiligen Speisen. Auf der Pasta zum Beispiel ersetzen sie perfekt den geriebenen Käse – das ist natürlich auch für vegane Köche eine tolle Neuigkeit. Nicht nur vegane, auch alle anderen Köche können sich natürlich von den kreativen Rezeptideen inspirieren lassen, die Herbaria schon für die neue Produktlinie entwickelt hat.

Beste Bio-Zutaten, bayerisches Handwerk
Herbaria lässt die völlig fettfreien Brotbrösel von der Bio- und Vollwertbäckerei Schubert in Augsburg herstellen. Dafür backt Schubert aus besten Bio-Zutaten frisches Brot – ganz ohne zugegebene Enzyme oder künstliche Zusatzstoffe. Anschließend lässt er das Brot trocknen. Schön grob geschreddert wird es dann in einer speziellen Maschine, so dass die Brösel unregelmäßig wie handgemacht aussehen. Denn dann schmecken sie besonders knusprig. Für den besonderen Biss werden sie auch noch ganz sanft geröstet. Doch nicht nur beste Bio-Qualität liegt Herbaria am Herzen. Das Bio-Unternehmen zeigt auch soziales Engagement. Deshalb werden die Brösel in den Chiemgauer Werkstätten für Lebenshilfe – einer Einrichtung, die Menschen mit geistiger oder mehrfacher Behinderung Arbeitsplätze bietet – mit einer ausgefuchsten Kräuter- und Gewürzmischung verfeinert und abgefüllt.

Vom Experten erschaffen
Für die Entwicklung dieser neuen Produktlinie hat sich Herbaria mit Hans Gerlach wieder fachmännische Unterstützung geholt: der bekannte Kochbuchautor, Foodkolumnist und gelernte Koch hat die raffinierten Rezepturen der Gewürz-Brösel-Mischungen entworfen. Und so oft ausprobiert, bis alles perfekt war – der Geschmack und der Crunch.

Einfach gute BRÖSEL-Rezepte online und als Flyer
Hans Gerlach hat auch gleich noch zehn leckere Rezeptideen mit den Bröseln entwickelt. Ob Fischstäbchen zum Selbermachen oder orientalisches Gemüsegratin, vegan oder mit Fleisch, herzhaft oder süß – für jeden Geschmack ist etwas Feines dabei. Und alles kann ganz leicht online abgerufen werden: Auf jeder Packung gibt es einen QR-Code mit passendem Link. Aber natürlich sind die Rezepte auch in gedruckter Form als Broschüre erhältlich.
(Redaktionen: Für Rezepte bitte anfragen)

Bayrisch-alpin – fein gewürzte Brezen-Brösel
Kümmel, Petersilie und Steinpilz sorgen für traditionell-würzigen Geschmack. Zum Panieren von Backhendl, Schnitzel oder Gemüse, knusprig Bestreuen von Raclette, Obazda und Knödel oder zum Reinmischen in Knödel und Pflanzerl.
Beutel mit 330 g , empf. VK 7,99 EUR

Meditarran-würzig – fein gewürzte Vollkorn-Brösel
Für das perfekte Mittelmeer-Aroma sorgen Rosmarin, Oregano, Thymian und Tomaten. Als Panade über Fisch, Fleisch, Tofu und Käse oder als Topping auf Pasta, Salat und Antipasti. Auch super in gefülltem Gemüse.
Beutel mit 300 g , empf. VK 7,99 EUR

Nordisch-kräutrig – fein gewürzte Brot-Brösel
Mit Dill, Fenchel, Winterheckenzwiebel und Meeresalgen kommt das Aroma des Nordens auf den Teller. Zum Beispiel als Panade für Fisch und Fischstäbchen, knuspriges Topping für Wintergemüse oder Aufläufe oder zumAuflocken in Bratlingen und Frikadellen.
Beutel mit 310 g , empf. VK 7,99 EUR

Amaranth-Teff-Quinoa – Glutenarme Pop-Brösel
Amaranth, Teff und Quinoa bilden bei dieser glutenarmen Variante die Basis für die Brösel. Gewürzt werden sie mit einer feinen Mischung aus Wacholder, Orange, Koriandersamen und Kreuzkümmel. Zum Beispiel für Gemüse, Fisch, Fleisch, Pasta, Aufläufe oder Bratlinge.
Beutel mit 160 g , empf. VK 7,99 EUR

Verführerisch-süß – fein gewürzte Dinkel-Brösel
Mango, Holunderblüten, Zimt und Vanille sorgen für himmlisch süßes Aroma. Zum Panieren von Früchten, als Streusel auf Desserts, Joghurt und Obstsalat oder als Trennschicht auf Kuchenböden.
Beutel mit 280 g , empf. VK 7,99 EUR

Bezugsquellen: BRÖSEL von Herbaria gibt es deutschlandweit im Natur- und Feinkosthandel, sowie online z.B. bei: www.gourmondo.de, www.amazon.de.


Download Brösel-Broschüre

PM_Herbaria_Broesel_Biofach16.pdf