04.02.2015 – Vanille to go – in den neuen Mini-Mühlen von Herbaria

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Im praktischen Mini-Format zum Mitnehmen präsentiert Herbaria eine Vanille-Mühle und eine Vanille-Zucker-Mühle – beide gefüllt mit bester Bourbon-Vanille aus Madagaskar.

Die unscheinbare Schote gehört zu den kostbarsten und beliebtesten Gewürzen überhaupt – Vanille. In der Frucht einer Orchidee stecken mehr als 400 Aromastoffe, ihr unnachahmliches volles Bouquet lieben die Menschen weltweit. Das Besondere: Natürliche Vanille rundet den Geschmack von Speisen besonders harmonisch ab, denn sie unterstreicht immer auch die anderen Aromen im Gericht.

Damit die wunderbare Vanille auch unterwegs den kulinarischen Genuss erhöhen kann, hat Herbaria jetzt zwei praktische Mini-Vanille-Mühlen entwickelt – die nur 10 cm hohen und 2,7 cm breiten Mühlen passen bequem in Handtasche, Schulranzen oder Picknick-Korb. Und sind also griffbereit um den Büro-Kaffee zu verfeinern oder den Pausen-Joghurt vom Schulkind. Natürlich gibt es für frisch gemahlene Vanille oder Vanillezucker aus den kleinen Mühlen noch viel mehr Einsatzmöglichkeiten – unterwegs und zuhause: Nicht nur Kaffee bekommt mit einer Prise der aromatischen Schote das gewisse Etwas, auch Tee oder Kakao. Und mit dem Vanillezucker aus der Mühle schmeckt fast jede Süßspeise gleich noch besser. Aber auch Saures wie Rhabarber oder mal eine herzhafte Bratensauce werden durch Vanille mild abgerundet. Und beim Backen ist Vanille sowieso eine feste Größe.

Auch für die neuen Mini-Mühlen bezieht Herbaria schonend getrocknete Bourbon-Vanille in bester Bio-Qualität aus der Region Sava auf Madagaskar. Die Insel ist zusammen mit der Nachbarinsel La Reunion weltweit größter Vanilleproduzent. Auf der Insel Reunion, die damals noch Ile de Bourbon hieß, wurde um 1840 ein Verfahren zur künstlichen Befruchtung der Vanillepflanzen und ihrer hochwertigen Weiterverarbeitung entwickelt – das Bourbon-Verfahren. Unsere Madagaskar-Vanille hat ein intensives, warmes, leicht holziges Aroma mit Rum-Nuancen.

Mini Vanille Mühle

Bourbon-Vanilleschoten aus der Region Sava auf der Insel Madagaskar, mit einem Spezialverfahren schonend getrocknet.
Mini Mühle mit 7 g Empf. VK: 7,95 EUR

Mini Vanille-Zucker Mühle

Rohrohrzucker und Bourbon-Vanilleschoten aus der Region Sava auf der Insel Madagaskar.
Mini Mühle mit 18 g Empf. VK: 4,95 EUR

PM_Herbaria_Vanillemuehlen_Biofach15.pdf