Schneckenwurst gegrillt mit Birnen-Dattelkraut, Whisky und Himmel auf Erden

Schneckenwurst gegrillt mit Birnen-Dattelkraut, Whisky und Himmel auf Erden

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Bratwurstschnecken (Bio)
  • 1 EL "Himmel auf Erden"
  • 2 EL Whisky (z.B.: "Slyrs")
  • 2 EL Birnen-Dattelkraut
  • 2 EL Hot Ketchup
  • 1 TL "Cajun Spices" aus der Mühle

Holzkohlengrill auf ca. 250°C anheizen. Am besten, Sie kontrollieren die Temperatur bei geschlossenem Grill mit Hilfe eines Grill- oder Fleischthermometers. Bratwurstschnecken gut mit "Himmel auf Erden" einreiben. Whisky, Birnen-Dattelkraut, Ketchup und "Cajun Spices" zu einer Marinade verrühren. Die Bratwurstschnecken auf den Grill legen und ca. 10 Min. grillen. Zwischendurch immer wieder kräftig mit der Marinade bepinseln.

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