Holzkohlengrill auf ca. 250°C anheizen. Am besten, Sie kontrollieren die Temperatur bei geschlossenem Grill mit Hilfe eines Grill- oder Fleischthermometers. Bratwurstschnecken gut mit "Himmel auf Erden" einreiben. Whisky, Birnen-Dattelkraut, Ketchup und "Cajun Spices" zu einer Marinade verrühren. Die Bratwurstschnecken auf den Grill legen und ca. 10 Min. grillen. Zwischendurch immer wieder kräftig mit der Marinade bepinseln.